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[미국여행] 샌프란시스코, 블루보틀커피 (Blue Bottle Coffee) 본문

일상이야기/해외여행

[미국여행] 샌프란시스코, 블루보틀커피 (Blue Bottle Coffee)

바람다당 2013. 4. 8. 13:00

Blue Bottle Coffee, 66 Mint Plaza, San Francisco

 

 샌프란시스코 여행하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 커피입니다.

 샌프란시스코에는 다른 지역에 비해 대기업 프랜차이즈 커피 보다 고유한 지역적 특색을 가진 커피브랜드들이 많이 있는데요, 히피문화의 중심지답게 고유한 개성과 여유로움을 선호하는 지역문화와 커피 자체가 하나의 히피 문화로 자리잡고 있기 때문인 듯 합니다.

블루보틀커피 (Blue Bottle Coffee)

  그러한 샌프란시스코 지역 커피 브랜드 중 가장 유명한 곳 중 하나가 바로 블루 보틀 커피(blue bottle coffee)입니다. 블루보틀커피는 1. 직접 로스팅한 유기농 커피를 사용한다. 2. 로스팅한지 48시간이 지난 커피는 사용하지 않는다는 철칙이 있어서 언제나 신선한 유기농 커피를 저렴하게 마실 수 있는데요, 그런 고집스러운 철칙 때문에 48시간 이상이 걸리는 지역(한국등)으로는 커피를 팔지 않는다고 합니다.

 

 
 

 

Blue bottle drip coffee
Blue bottle drip coffee by niallkennedy 저작자 표시비영리

 

 이 블루보틀(Blue Bottle Coffee) 커피가 독특한 또 한 가지 이유는 한국에서 주로 마시는 커피의 핸드드립 방법은 대부분 일본식 핸드드립(커피 입자를 크게 갈아 드리퍼에 뜨거운 물을 붓는 방식만을 이용해 내리는 방법)인데 반해, 이 곳은 커피를 아주 잘게 갈아 물을 부어 막대로 젓는 미국식 핸드드립 방법을 사용합니다.

 

 그래서 커피의 풍미가 진하고 강하게 느껴지는 특성이 있는데요, 특히 뉴올리언즈 커피의 경우 상온숙성과 블렌딩을 통해 고유의 맛을 간직하고 있기 때문에 그 맛의 차이가 블루보틀 커피의 아이덴티티를 유지시켜주고 있습니다.

 

 

Blue Bottle on a beautiful Sunday morning
Blue Bottle on a beautiful Sunday morning by Premshree Pillai 저작자 표시비영리동일조건 변경허락

 

 

 여행 중 우연히 들른 일본서점에서 일본의 한 커피 전문가가 추천 커피집으로 블루보틀커피 (Blue Bottle Coffee)를 추천했기에 반가운 마음으로 찍어놓았습니다.

 

블루보틀커피 (Blue Bottle Coffee)

 

 

 블루보틀커피는 샌프란시스코에도 몇 군데 지점이 있지만, 이번 여정에서 찾아간 곳은 파월스테이션 주변, 민트프라자에 있는 블루보틀커피였습니다. 

 

 

 

 

 파월 스테이션은 관광안내소가 있어 여행정보를 얻기 좋고, 공항에서 지하철로 한번에 연결되는 시내 중심부라는 점, 쇼핑센터가 많은 교통의 요충지라는 점 때문에 여정의 시작 겸, 간단한 요기를 위해 파월스테이션 주변의 블루보틀(Blue Bottle Coffee) 커피를 선택했습니다.

 

 

블루보틀커피 (Blue Bottle Coffee)

 

파란병 모양이 귀여운 블루보틀(Blue Bottle Coffee)커피와 한 조각 만으로도 배가 든든할 샌드위치를 시켜놓고 여행의 첫날을 시작합니다.

 

 

 캐리어를 들고 다니느라 미처 내부 사진과 주변 정경을 찍지 못한 점이 아쉬움으로 남네요. 대신 블루보틀 커피 (Blue Bottle Coffee)에 관한 플리커 이미지 몇 장을 링크해 둡니다.

 

 

 

 


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Blue Bottle Coffee, 66 Mint Plaza, San Francisco

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#97 something beginning with ‘b'
#97 something beginning with ‘b' by schvin 저작자 표시

 

Blue Bottle Coffee
Blue Bottle Coffee by gorekun 저작자 표시비영리

 

Blue Bottle Coffee
Blue Bottle Coffee by gorekun 저작자 표시비영리

 

Guess where we went! (Honduras drip...
Guess where we went! (Honduras drip... by smarthero 저작자 표시

 

Blue Bottle
Blue Bottle by spektrograf 저작자 표시비영리변경 금지

 

Vacuum
Vacuum by OKViydo 저작자 표시





 

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